Teglia di Patate Prosciutto e Formaggio al forno
Ogni tanto il frigorifero semi-vuoto mi costringe a tornare ai sapori ‘poveri’. Non tanto per il costo in sé, ma…
Autunno
Ricette halloween : Mini Zucche come antipasto
In tanti ci chiedono degli spunti e delle ricette per halloween. Le Mini Zucche sono un ottimo antipasto sfizioso e di…
Gnocchi di Zucca al profumo di Fontina
Gli Gnocchi di Zucca al profumo di fontina sono un primo piatto corposo dal gusto tipico dell’autunno con un mix…
Frutta e Verdura di Ottobre
Comprare frutta e verdura di stagione, ve lo abbiamo già detto, è un modo per mangiare più sano e anche…
Pasta con zucchine e pancetta allo zafferano
Una sera in cui arrivi tardissimo dal lavoro e l’idea di metterti ai fornelli proprio non ti sfiora… Ed ecco…
Biscotti alla cannella
La cannella non è un ingrediente che uso con abbondanza, ma avendo un compagno che la metterebbe anche sulla pasta,…
Millefoglie di carpaccio tiepido con patate
Secondo di carne per far colpo sugli ospiti senza troppa fatica? Carpaccio tiepido e patate, con un tocco speciale nella…
Involtini di carne al limone con sorpresa di fagiolini
Esistono centinaia di ricette per cucinare gli involtini di carne, ogni cuoco ha il suo segreto infallibile. Io preferisco sperimentare…
Risotto funghi e salsiccia
Risotto funghi e salsiccia ad aprile? Eh si, colpa del tempo piovoso e dei funghi secchi in dispensa… Così è scattata…
Pasta con cavolfiore al gratin
La Pasta con le verdure è la mia passione, ma non avevo mai usato il cavolfiore perché vi confesso che…
Risotto al radicchio di Chioggia e castagne
L’ Autunno è già lontano, ma in dispensa ho avanzato una manciata di Castagne che tornano utilissime per questo primo…
Vellutata di broccoli con crostini
Un caldo abbraccio, voglia di semplicità e coccole sane… Inizia la stagione di minestroni, zuppe e vellutate tutte colorate e…
