Ricette maiale – filetti con riduzione di vino rosso e mele
Una domenica o un giorno di festa, voglia di casa e di stare a tavola in famiglia, gustando con calma…
Autunno
Dolci per Halloween
Halloween, la notte delle streghe si avvicina! In America, le famiglie sono già impegnate a preparare zucche intagliate, decorazioni, travestimenti…
Focaccia alla Valdostana
Un panetto di Pasta Sfoglia già preparato, cosa ci fa da solo nel freezer? Rimediamo subito riempiendolo di buone e…
Risotto con scamorza, giuggiole e castagne
Un mio amico di Desenzano del Garda mi ha recentemente regalato decine e decine di gustosi e piccoli frutti marroncini,…
Orecchiette in vellutata di piselli e lime
Ecco a voi una ricetta “presa in prestito” da un bel ristorantino vegetariano, e vegano, del mio territorio. Ovviamente ‘ritoccata’…
Pasta con Salsiccia e Cognac
Un bel primo sostanzioso che porta allegria in tavola: la Pasta con Salsiccia al Cognac sono ideali per le giornate più…
Scaloppine ai funghi
scaloppine ai funghi Settembre, arrivano le prime pioggie e l’umidita tanto preziosa per la crescita dei funghi. Proprio per festeggiare…
I fichi
I fichi sono il frutto di una pianta originaria del medio oriente, il Ficus Carica. Noti fin dall’antichità, erano molto…
