Pollo al curry con riso basmati
Il pollo al curry è uno di quei piatti che ormai si prepara in tutto il mondo, nonostante le origini…
Piatti unici
Cous Cous ai profumi d’oriente e pesce spada
Piatto unico sano leggero e delicato il Cous Cous ai sapori d’oriente e pesce spada è adatto in tutte…
Teglia di Patate Prosciutto e Formaggio al forno
Ogni tanto il frigorifero semi-vuoto mi costringe a tornare ai sapori ‘poveri’. Non tanto per il costo in sé, ma…
Pomodori ripieni di grano con verdure croccanti
Weekend torrido di agosto, ho voglia di cucinare qualcosa di semplice e fresco ma che non si la solita insalata…
Quiche Pesto e Parmigiano – torte salate
Si sa, di torte salate (o quiches ) se ne possono inventare mille e una: verdure, formaggi, affettati misti, salse…
Sformatino di Caponata con ripieno di Mozzarella (ricetta di Cracco)
Per Natale mi è stato regalato il nuovo libro di Carlo Cracco: ‘Se vuoi fare il figo, usa lo scalogno’….
Focaccia alla Valdostana
Un panetto di Pasta Sfoglia già preparato, cosa ci fa da solo nel freezer? Rimediamo subito riempiendolo di buone e…
Insalata estiva di pollo – a modo mio
Fa caldo e i fornelli non sono il miglior posto dove sostare in estate… Perciò eccovi la mia versione dell’…
Cous cous al nero di seppia con gamberi, zucchine e pomodorini
I colori, i profumi e il sapore di questo piatto mi hanno letteralmente conquistata! Dopo la vacanza in Sicilia dell’anno…
Zucchine ripiene in versione light
Chi di voi ha un orto è particolarmente fortunato perchè può avere delle verdure sempre fresche e molto più saporite….
Lasagne alla bolognese
Pensate alla tradizione italiana, in particolare all’Emilia Romagna, e cosa vi viene in mente? Unite la pasta fresca e il…
Pasta prosciutto e besciamella al forno
Questa ricetta è un bellissimo esempio di come trasformare pochi e semplici ingredienti in un piatto degno dei pranzi domenicali….
