Tartare vegetariana di pomodori con scaglie di ricotta salata
Ho trovato questa tartare vegetariana su un sito che amo tantissimo (www.tasteofrunway.com) ed è subito stato colpo di fulmine! Non…
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La ricetta di oggi non è propriamente tipica delle mie zone, anzi, richiama i sapori mediterranei: decisi e piccanti. La…
La cannella non è un ingrediente che uso con abbondanza, ma avendo un compagno che la metterebbe anche sulla pasta,…
Esistono centinaia di ricette per cucinare gli involtini di carne, ogni cuoco ha il suo segreto infallibile. Io preferisco sperimentare…
Per Natale mi è stato regalato il nuovo libro di Carlo Cracco: ‘Se vuoi fare il figo, usa lo scalogno’….
Mi ci voleva un’idea originale per preparare il cotechino, che non fosse in crosta o con le lenticchie… Cerca che…
Come rendere gustoso e invitante un semplice filetto di Merluzzo? Aggiungete un buon contorno saporito e trasformatelo in un involtino!…
Come far mangiare le verdure a chi non le ama? La soluzione è gratinarle, come ho fatto io con i…
Et voilà, l’ultima mia creazione! Carissimi amici e amiche, oggi vorrei proporvi una ricetta sfiziosa per un secondo da leccarsi i…
Autunno in tavola! A cosa pensate quando vedete ingiallire le foglie degli alberi? Funghi!!!! Ecco qui la nostra versione ‘saporita’ delle…
Fra le preparazioni base più estive, c’è sicuramente la Salsa Tonnata. Usata principalmente per preparare il vitello tonnato, potete anche…
Oggi vi presento un piatto dai colori e dal profumo estasianti: il Risotto con Salmone e Spinaci. Ringrazio un’amica –…