Pasta con cavolfiore al gratin
La Pasta con le verdure è la mia passione, ma non avevo mai usato il cavolfiore perché vi confesso che…
Primi
Risotto gorgonzola e funghi con sorpresa
In cerca di idee per il cenone di Capodanno, mi sono imbattuta in una ricetta molto interessante e con…
Sugo alle vongole
Carissimi amanti della cucina, oggi vorrei proporvi un sughetto semplice che ricorda molto il Natale… Sì, sto parlando proprio del…
Vellutata di broccoli con crostini
Un caldo abbraccio, voglia di semplicità e coccole sane… Inizia la stagione di minestroni, zuppe e vellutate tutte colorate e…
Tagliatelle funghi e pancetta
Autunno in tavola! A cosa pensate quando vedete ingiallire le foglie degli alberi? Funghi!!!! Ecco qui la nostra versione ‘saporita’ delle…
Trottole con feta e spinaci
Una pasta velocissima da preparare, sfiziosa, dal sapore particolarissimo? Ecco, tutto ciò è racchiuso in questa ricetta che ha attirato…
Focaccia alla Valdostana
Un panetto di Pasta Sfoglia già preparato, cosa ci fa da solo nel freezer? Rimediamo subito riempiendolo di buone e…
Risotto con scamorza, giuggiole e castagne
Un mio amico di Desenzano del Garda mi ha recentemente regalato decine e decine di gustosi e piccoli frutti marroncini,…
Orecchiette in vellutata di piselli e lime
Ecco a voi una ricetta “presa in prestito” da un bel ristorantino vegetariano, e vegano, del mio territorio. Ovviamente ‘ritoccata’…
Cellentani del Vescovo in crema di brie
Una cena a tarda ora, il piacere di aspettare una persona e pochi ingredienti nel frigo hanno reso possibile questo…
Molti lo amano, tutti lo conoscono: il Gorgonzola ha la sua Sagra
A Gorgonzola, nel vivo nord-est milanese, trova produzione dall’879 e nome uno dei formaggi più particolari e saporiti del nostro…
Linguine con pesto di zucchine, mandorle e menta
Un primo leggero, profumato e un po’ fuori dall’ordinario? Eccovi le Linguine con Pesto di Zucchine, Mandorle e Menta: una…
