Cuoricini di zucchero – Ricette San Valentino

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Continuiamo con le ricette San Valentino. Vi propongo idee semplici ma di grande effetto perchè ormai siamo agli sgoccioli…

Ecco qui una ricetta facile facile con pochi ingredienti: gli Zuccherini Rosa a forma di cuore.
Ottimi per un dolce risveglio, per una merenda coccolosa o per un dopocena pieno d’amore con il vostro partner 🙂


Ingredienti:
50 gr di zucchero semolato (non quello fine)
1 cucchiaino di colorante alimentare liquido (o in gel)
1 cucchiaino di acqua


Tempo di preparazione:
5 minuti + riposo


Difficoltà di preparazione:
facilissima


Ricette San Valentino – Cuoricini di Zucchero:

Prendete lo zucchero semolato e aggiungete goccia a goccia il colorante. State attenti a non aggiungerne troppo poichè non vogliamo che lo zucchero si sciolga, per cui mescolate continuamente e dosate bene il colorante.
Una volta raggiunta la tonalità di rosa che preferite, aggiungete un cucchiaino da caffè di acqua allo zucchero, sempre continuando a mescolare in modo che lo zucchero non si sciolga.

Prendete ora dei forma-ghiaccio a forma di cuore e riempiteli con lo zucchero colorato. Abbiate cura di premere per bene lo zucchero dentro nella forma in modo da non lasciare spazi di aria. In questo modo otterremo degli zuccherini ben compatti e più resistenti.

Una volta riempiti gli stampini, poneteli in frigor per almeno 30 minuti in modo che si solidifichino e si compattino per bene.

Trascorso il tempo necessario (più li lasciate e meglio è) sformateli con estrema cura e… Buon San Valentino!

Ricette San Valentino – Cuoricini di Zucchero: la foto ricetta

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